SCIENCE for Breakfast: En Generation Af Sunde Børn
Hvad er vigtigere end vores børns sundhed?
SCIENCE for Breakfast præsenterer Generation Sunde Børn: Et forsknings- og lokalsamfundsprojekt på 23 skoler i hele Danmark skal skabe sunde og udviklende børneliv i trygge fællesskaber – med udgangspunkt i den nyeste viden om børns bevægelse, ernæring og sundhed.
Lektor Camilla Trab Damsgaard fortæller om forskningen i effekten af skolemaden; professor Ulla Toft giver et indblik i samarbejdet med lokalsamfundet, foreningerne, SFO’en, kommunen og supermarkedet; kok og medstifter af ØJN Skolemad Søren Ejlersen fortæller om etableringen af en skolemad på 12 skoler, og professor Nikolai Nordsborg byder velkommen og giver et kort indblik i afviklingen af 3 x 40 min. ekstra bevægelse om ugen i skoletiden i 1. - 3. klasse.
Dagens eksperter er:
- Camilla Trab Damsgaard: Lektor og forskningsgruppeleder, Institut for Idræt og Ernæring, Københavns Universitet
- Søren Ejlersen: Kok og medstifter af ØJN Skolemad og Aarstiderne
- Ulla Toft: Professor, Københavns Universitet, og leder af Afdeling for Forebyggelse, Sundhedsfremme & Samfundet, Steno Diabetes Center Copenhagen
Dagens vært er Nikolaj Nordsborg Institutleder, Institut for Idræt og Ernæring, Københavns Universitet