Mad til Milliarder
Bogen "Mad til Milliarder" handler om global fødevareforsyning, planteproduktion, jordens frugtbarhed og bæredygtighed.
Kapitlerne Mere mad til Milliarder af mennesker, Plantenæringsstoffer og jordens frugtbarhed, Økologiske og konventionelle dyrkningssystemer, Kvælstof – i luften, på land og til vands, Forfor – fremtidens guld, Sunde fødevarer giver sunde mennesker, kan læses uafhængigt af hinanden. Bogen klæder læseren på til at komme med svar på spørgsmålet: Hvordan kan jordbruget producere nok fødevarer til en globalt voksende befolkning?
Herunder kan bogen downloades i pdf-format. Desuden kan de enkelte figurer og tabeller hentes enkeltvis i png-format.
Til bogen Mad til Milliarder hører også en øvelse under gymnasiebesøgsordningen. Den kan du læse mere om her.
Hele bogen Mad til Milliarder
Download bogen som pdf-fil optimeret til iPad (15,6 MB)
Download figurer og tabeller fra bogen
Informationer om bogen
Mad til Milliarder
Redaktør: Rikke Pape Thomsen
Skribenter: Rikke Pape Thomsen, Søren Husted og Andreas de Neergaard
Institut for Plante- og Miljøvidenskab
Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet
Københavns Universitet
Trykt bog
102 sider
Udgivet i 2011
ISBN 978-87-991224-3-1
Digital version optimeret til iPad
130 sider
Udgivet 2013
ISBN 978-87-996274-0-0
Mad til Milliarder: Øvelse
Til bogen Mad til Milliarder hører også en øvelse under gymnasiebesøgsordningen:
Mad til milliarder af mennesker - tæt på økologi og jordbrug
Øvelsen henvender sig til biologiundervisningen, og du kan læse mere om den her.